Espárragos trigueros con huevo

Receta de espárragos trigueros con huevo

Si estás buscando una comida, o una cena, sana y realmente deliciosa, te proponemos estos fantásticos espárragos trigueros con huevo a la plancha.

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¿Cómo hacer espárragos trigueros con huevo?

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Preparar estos espárragos trigueros con huevo es algo muy rápido y sencillo, y los resultados van a ser fantásticos.

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Comenzamos a cocinar los espárragos trigueros con huevo, lavando los espárragos y partiéndolos en 2 ó 3 trozos (desecharemos las partes más duras, aquellas que se resisten al corte). A continuación, les daremos un hervor en una cazuela con agua y sal (no más de 5 minutos). Después, los escurriremos bien.

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Hecho esto, el siguiente paso que daremos será poner una plancha al fuego. Cuando esté caliente echamos los espárragos, y los dejamos hacer hasta que cojan un poquito de color. Cuando estén listos, los emplatamos, y los regamos con un hilito de aceite.

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A continuación, echaremos los huevos en la plancha, les añadimos sal, y los hacemos hasta que estén bien cuajados. Después, colocamos cada huevo junto a los espárragos, y ya habremos concluido este plato de espárragos trigueros con huevo.

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